Momos Chutney Recipe: आज हर कोई मोमोस का दीवाना है; कई लोग घर पर इसे बनाकर खाना पसंद करते हैं। इसमें रेड चटनी है, जो मोमोस का स्वाद दोगुना करती है और चटपटे लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ चटनी है। यह तीखी चटनी में मोमोस डालकर खाया जाता है। कभी-कभी बाहर से मोमोस चटनी खतरनाक हो सकती है।
परन्तु घर पर बनाई गई चटनी सेहत के लिए अच्छी होती है यह सूखी लाल मिर्च और लहसुन से बना Momos Chutney Recipe है, जो आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। लोग अक्सर शिकायत करते हैं कि मोमोस आसानी से बना सकते हैं लेकिन लाल मोमोस चटनी नहीं बना सकते। इसके लिए यहाँ कदम-दर-कदम संकेत हैं उन्हें फॉलो करके आसानी से घर पर मोमो चुटनी की रेसिपी बना सकते हैं।
Momos Chutney Recipe Ingredients: Momos Chutney Recipe
Momos Chutney Recipe बनाने के लिए आवश्यक सामग्री नीचे दी गई हैं; आप इसे अपनी आवश्यकतानुसार बढ़ा या कम कर सकते हैं।
- 2 बड़े टमाटर
- 4 से 6 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
- 3 से 4 लहसुन की कलियाँ
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच चीनी
- नमक स्वादानुसार
- 1 चम्मच विनेगर
- 1 चम्मच सोया सॉस
Momos Chutney Recipe
तीखी चटपटी लाल चटनी, जो मोमोस खाने वालों को भी बहुत पसंद है लहसुन और लाल मिर्च इस चटनी की सामग्री हैं। 20 मिनिट में घर पर इस चटनी को तैयार कर सकते हैं। यदि आपके पास कश्मीरी लाल मिर्च नहीं है, तो आप सूखी लाल मिर्च का उपयोग इस रेसिपी में मोमोस चटनी बनाने के लिए कर सकते हैं।
Step 1: मिर्ची व टमाटर को उबालें
लाल चटनी बनाने के लिए पहले एक पैन में चार से छह सूखी लाल मिर्च को गर्म पानी में उबालने दें. चार से पांच मिनिट बाद, दो टमाटर को उबालने के लिए डालें. दस मिनिट बाद गैस बंद कर दें और सभी को एक प्लेट में निकाल दें।
Step 2: टमाटर मिर्च का पेस्ट बना लें
अब लाल मिर्च और उबले हुए टमाटर को एक कप पानी में मिलाकर अच्छी तरह पीस लें. फिर एक कटोरी में निकालकर साइड में रखें।
Step 3: कढ़ाई तैयार करें
अब एक कढ़ाई में तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें. 1 इंच अदरक का टुकड़ा, 3 से 4 लहसुन की कलियाँ और टमाटर मिर्च का पेस्ट डाल दें. चम्मच से चलाकर हल्के सुनहरे रंग के हो जाने तक भूनें।
अब एक चम्मच सोया सॉस, एक चम्मच विनेगर, एक चम्मच नमक और एक चम्मच चीनी (जिससे रेसिपी का स्वाद बैलेंस किया जाता है) को मिलाकर चार से पांच मिनिट या जब तक तेल छूट नहीं जाता पकने दें।
Momos Chutney Recipe Ready इसे मोमोस के साथ बनाकर अपने स्वाद को चार चाँद लगा सकते हैं।
हम उम्मीद करते हैं कि आपको यह रेसिपी आसान लगी होगी. यदि आप भी मोमोस बनाना चाहते हैं लेकिन चटनी नहीं बना पाते हैं तो इस रेसिपी का उपयोग करके मोमोस चटनी बना सकते हैं। आप मोमोस को घर पर बनाकर बच्चों को दें सकते हैं क्योंकि वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं और बाहर से लेने के लिए स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित नहीं होते हैं।
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