इस लेख में बिहार की खेती का मुद्दा उठाया गया है। Agriculture of Bihar, फसल प्रणाली और कृषि समस्याओं पर अधिक जानकारी प्राप्त करें।
Agriculture of Bihar: वर्तमान में भारत विश्व के सबसे बड़े कृषि उत्पादकों में से एक है, इसलिए यह क्षेत्र विस्तार करने को तैयार है। बिहार भारत के अग्रणी कृषि राज्यों में से एक है, जो देश के सकल घरेलू उत्पाद में 17% से अधिक का योगदान देता है और 60% से अधिक कार्यबल को रोजगार देता है।
लेकिन बिहार की कृषि भारतीय अर्थव्यवस्था के मामले में आज़ादी की पूर्व संध्या पर बहुत ही खराब स्थिति में थी। सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्र, Agriculture of Bihar, ठहराव और आर्थिक गिरावट का सामना कर रहा था। भारत की अर्थव्यवस्था में कृषि एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है क्योंकि यह देश की जीडीपी में योगदान देती है और अधिकांश लोगों के लिए रोजगार देती है।
Agriculture of Bihar
Agriculture of Bihar: बिहार गंगा नदी के तट पर स्थित है। इसमें भूजल संसाधन और जलोढ़ मिट्टी उत्पादक है। बिहार की कृषि इसलिए समृद्ध और विविध है। मक्का, गेहूं और चावल तीन बड़ी अनाज फसलें हैं। बिहार की दालें अरहर, उड़द, मूंग, चना, मटर, मसूर और खेसारी हैं।
बैंगन, आलू, प्याज और फूलगोभी बिहार के मुख्य उत्पाद हैं। यह दुनिया में अनानास के उत्पादन में तीसरे स्थान पर है, लीची के लिए पहले स्थान पर है, और आम, केला और अमरूद से काफी ऊपर है। बिहार में गन्ना और जूट भी महत्वपूर्ण राजस्व फसलें हैं।
Agriculture of Bihar Cropping System
बिहार के 60 प्रतिशत क्षेत्र में खेती की जाती है। यह प्रतिशत भारत का 42 प्रतिशत से अधिक है। दो कारण हैं कि इतनी बड़ी जमीन पर खेती की जा सकती है। पहले, बिहार अधिकांश समतल क्षेत्र है, जहाँ खेती की अच्छी संभावना है।
दूसरा, पिछले दो हजार वर्षों में खेती के लिए अधिकांश जंगलों को काट दिया गया था। वर्तमान में जंगल लगभग 6% भूतल पर फैले हुए हैं। दक्षिण बिहार कृषि में अच्छी है, लेकिन उत्तर बिहार बाढ़ और सूखे के प्रति भौतिक रूप से कमजोर है। दक्षिण में बहुत लंबे समय से फसल उत्पादन के लिए बिहार की आहर-पाइन कृषि प्रणाली का उपयोग किया जाता है।
Agriculture of Bihar Food Grains
बिहार के हर जिले में चावल का उत्पादन होता है। चावल की तीन किस्में हैं: शरदकालीन चावल, अगहनी चावल और ग्रीष्मकालीन चावल। लगभग पांच मिलियन टन चावल प्रति वर्ष उत्पादित होते हैं। 50 साल पहले, पश्चिमी बिहार का अधिकांश घर गेहूँ की खेती था। “हरित क्रांति” की सफलता ने बिहारी किसानों को गेहूँ का उत्पादन बढ़ा दिया, जो आज रबी मौसम की प्रमुख फसल है।
गेहूँ का वार्षिक उत्पादन चार मिलियन मीट्रिक टन से चार मिलियन मीट्रिक टन के बीच होता है। इसके अलावा, मक्का का उत्पादन लगातार बढ़ रहा है, जिसका औसत वार्षिक उत्पादन स्तर लगभग 1.5 मिलियन मीट्रिक टन है।
Agriculture of Bihar Horticulture
बिहार भारत के फल और सब्ज़ियों के उत्पादकों में से एक है, जिसकी हिस्सेदारी देश के कुल उत्पादन में 9.8 प्रतिशत है और 6.7 प्रतिशत है। यह अन्य राज्यों में फलों और सब्ज़ियों के उत्पादन में तीसरे स्थान पर है और कुल मिलाकर छठे स्थान पर है।
Agriculture of Bihar Fruticulture
बिहार देश में फलों और सब्जियों का सबसे बड़ा उत्पादक है। भारत में लीची का 71% हर साल बिहार बनाता है। लगभग 5000 हेक्टेयर क्षेत्र में देश भर में उगाए गए मखाना दुनिया भर में इस्तेमाल होने वाले फॉक्स नट्स का 90 प्रतिशत उत्पादन करता है। यह केला, अमरूद और आम के उत्पादन में अच्छा स्कोर करता है, साथ ही अनानास उत्पादन में तीसरे स्थान पर है।
बिहार में कुछ किसान स्ट्रॉबेरी की खेती कर रहे हैं क्योंकि उन्हें अधिक पैसा मिलता है। कमलम (ड्रैगन फ्रूट) की खेती किसानों को अधिक आर्थिक लाभ देने के कारण भी प्रोत्साहित की गई है। आज की दुनिया में सबसे महंगी फसलों में से एक, बिहार में केवल कुछ ही किसान
Agriculture of Bihar Animal Husbandry
- 1983 में, कई स्थानीय दूध संघों को नियंत्रित करने के लिए डेयरी सहकारी समिति बनाई गई।
- 2013 में सरकार ने पूर्वी भारत का सबसे बड़ा ऑटोमेशन आधारित डेयरी प्लांट, नालंदा, का औपचारिक उद्घाटन किया।
- श्वेत क्रांति ने सुधा को जन्म दिया। संगठन ने अगले तीन से चार महीनों के अंत तक दो अतिरिक्त डेयरी फैक्ट्रियाँ (भागलपुर और पूर्णिया) स्थापित करने की योजना बनाई, जिनकी संयुक्त क्षमता दो लाख लीटर प्रतिदिन उत्पादन करेगी। जनवरी 2021 में समझौता हुआ था।
- नए उद्यमों का निर्माण क्षेत्र के दूध उत्पादकों की आय को बढ़ा देगा।
- 2020 में बिहार सरकार ने बिहियां में 5 लाख लीटर डेयरी सुविधा शुरू की और हर दिन 300 मीट्रिक टन पशु चारा मिलाया।
- राज्य में पशु चारा संयंत्रों और डेयरी सुविधाओं के निर्माण के लिए सरकार ने कॉम्फेड को 53 करोड़ रुपये की पहली किस्त दी थी।
- 2018 में, बिहार राज्य दुग्ध सहकारी संघ (सुधा) ने गुवाहाटी में अपने बाजार को मजबूत करने का लक्ष्य रखा, पहले अन्य पूर्वोत्तर राज्यों में विस्तार करने के लिए।
Problems of Agriculture in Bihar
फल और सब्जियों के प्रमुख उत्पादकों में से एक होने के बावजूद, बिहार राज्य को कृषि में कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। राज्य को निम्नलिखित चुनौतियों से बचाया जाता है:
- अनमेल मानसून
- विपणन और खाद्य प्रसंस्करण सुविधाओं की कमी से किसानों को उनके उत्पादों को उनके वास्तविक मूल्य से कम पर बेचने की जरूरत होती है।
- ज्यादातर किसान, खासकर छोटे और सीमांत किसान, उच्च गुणवत्ता वाले बीजों तक पहुँच नहीं पाते, क्योंकि बीज बहुत महंगे हैं।
- कृषि क्षेत्र में निवेश करना, खरपतवार कृषि-जलवायु क्षेत्रों, कीमतों, उत्पादकता आदि के उच्च जोखिम और अप्रत्याशितता के कारण मुश्किल हो गया है।
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