Biryani Business : दो बहनों ने बिरयानी बिजनेस शुरू किया, जो 5 लाख रुपये से शुरू हुआ था. शुरू होने के छह महीने में ही उन्होंने 8 करोड़ रुपये का टर्नओवर किया और वर्ष के अंत तक मार्च महीने में 10 करोड़ रुपये का टर्नओवर किया।
राम्या और श्वेता ने नवंबर 2020 में RNR Donne Biryani business शुरू किया, जो कुछ मुश्किल से शुरू हुआ था, क्योंकि उन्हें लॉकडाउन और कोविड-19 का सामना करना पड़ा था, लेकिन यह मौका उनके लिए एक अच्छा अफसर साबित हुआ। यह समय था जब लोग घर से ऑर्डर कर सकते थे. उन्होंने इस अवसर का फायदा उठाया और अपनी ग्रैंड मदर की रेसिपी को इस बिरयानी में जोड़ा, जिससे यह बिरयानी ब्रांड और भी लोकप्रिय हो गया।
बाकी ब्रांड Biryani क्यों हिट नहीं हुए?
Biryani business: यद्यपि कर्नाटक में कई बिरयानी कंपनियां हैं, जैसे लखनऊ बिरयानी और हैदराबादी बिरयानी, लेकिन RNR Biryani business ब्रांड को हिट करने के चार प्रमुख कारण थे. ये उपायों ने ब्रांड को बहुत कम समय में इतना लोकप्रिय बनाया कि एक साल में 10 करोड़ का टर्न ओवर किया।
- Market Gap
- Grandmother Recipe
- Packaging
- Price
Market Gap –इन्होंने सबसे पहले बाजार के बारे में बताया, और उन्होंने देखा कि लखनऊ और हैदराबादी बिरयानी दोनों एक ही तरह की रेसिपी बना रहे हैं. इसलिए उन्होंने इसका फायदा उठाया और हरे धनिए के साथ अपनी बिरयानी ब्रांड को शुरू किया, जो धीरे-धीरे सफल हुआ।
Grandmother Recipe –राम्या की बड़ी माँ उन्हें बिरयानी बनाकर खिलाती थी, जिसमें वह अपने घर के मसाले और हरी धनिया का स्वाद डाला करती थी. दोनों बहनों ने इस रेसिपी को अपनी बिरयानी में जोड़ा, जिससे वह और भी स्वादिष्ट हो गया और लोगों को यह और भी पसंद आने लगा।
Packaging— जब कोई उत्पाद बाजार में उतरता है, तो सबसे पहले लोगों की नजर उसके पैकेजिंग पर पड़ती है. दोनों ने मिलकर स्टील बॉक्स में बिरयानी को पैक करना शुरू किया और इस डब्बे की डिजाइन को इतना सुंदर बनाया कि लोग इसे देखते ही रह जाते हैं. उनकी सफलता का सबसे बड़ा हिस्सा इसकी पैकेजिंग है।
Price— जब आप किसी भी उत्पाद को मार्केट में लांच करते हैं, तो आपको पता चलता है कि जो भी दुकानदार आपके सामने बैठा है, उसके मूल्य पर बहुत ध्यान दिया है, साथ ही अपने उत्पादों के स्वाद के अनुसार उनके मूल्य पर भी, जिससे ग्राहक उनके पास बार-बार आते हैं।
चिकन और शाकाहारी बिरयानी 189 रुपये से 289 रुपये के बीच हैं, जबकि मटन बिरयानी 320 रुपये की है।
क्या भारत में Biryani Business लाभदायक है?
हां, Biryani business भारत में बहुत फायदेमंद है; हर शहर, हर राज्य में छोटी-छोटी दुकानें हैं जो हर महीने 30 से 50 हजार रुपये तक कमाते हैं।
इस व्यवसाय में आपको 30 से 40 प्रतिशत का प्रॉफिट मार्जिन देखने को मिलेगा। यह खाने के क्षेत्र में सबसे अधिक लाभदायक उद्यम है।
कौन सा व्यवसाय शुरू करें और कैसे
अगर आप अपना खुद का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं, तो आपको पहले जानना होगा कि आपको किस क्षेत्र में सबसे अधिक रुचि है और क्या उस बिजनेस की मांग है या नहीं। व्यवसाय को कभी भी शुरू नहीं करना चाहिए अगर मार्केट में इसकी मांग नहीं है।
कम निवेश के लिए सबसे अच्छा उद्यम कौन सा होगा?
अगर आप कम निवेश करना चाहते हैं तो खाने का व्यवसाय सबसे अच्छा है यदि आप खाने का काम शुरू करते हैं, तो आप 10,000 से 50,000 रुपये तक नहीं कमा सकेंगे. इस काम को करने के बाद आप महीने में 50 हजार से 100,000 रुपये आसानी से कमा सकते हैं।
आज के समय में सबसे लोकप्रिय खाने का बिजनेस fastfood है; अगर आप इस बिजनेस में एक छोटा सा भी शुरू करते हैं, तो आप आसानी से 8 महीने में ₹50000 कमा सकते हैं।
“Biryani Business sisters’ journey review on Youtube”
